A la primavera i a la tardor aquest país és un bull de fires. Amb tots els noms i de totes les menes. Aquest diumenge he pogut visitar-ne un parell: la fira del paper a Sarrià, on si no? Sarrià de Ter és l'exemple d'un poble fabril que va fer del paper la seva raó de ser. El seu orgull particular. L'altre fira, la de Cornellà del Terri, la Fira de l'All. Cornellà del Terri ha estat, al costat de Banyoles i Porqueres, el gran bastió de l'all. D'un all rogenc, de gust poderós, que va ser, al segle XIX, l'embranzida de l'economia local. Avui encara perviuen algunes empreses dedicades a l'all. I a Cornellà es ret homenatge a aquest producte que és una part inextricable de la nostra manera de ser. Les fires, doncs, són punts de trobada inevitables d'un país que no perd els seus bons costums.